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| 私たちは生命活動の基本として、呼吸をします。呼吸によって取り入れられた酸素は、体内で消費される(エネルギーを生産する)過程で、活性酸素を発生させます。活性酸素は、ある程度体内に必要で、侵入してきた細菌を殺したり、酵素反応に有用な働きをしたりしますが、多過ぎると有害物質になります。 活性酸素は分子記号で「  」と表記され、安定形から電子が1個足りない状態です。電気的に不安定で、他の物質を酸化させる(電子を奪う)作用が非常に強まった状態にある酸素なのです。呼吸以外にも、大気汚染物質、タバコ、ストレスによっても発生するほか、白血球の免疫活動、放射線や紫外線を浴びることによっても発生します。フリーラジカルであるスーパーオキサイドラジカル、ハイドロキシルラジカルのほか、過酸化水素も活性酸素の仲間に加えられます。 |